För en gångs skull så håller jag med, fet mat i för stora mängder är inte bra för minnet.
Vem har inte satt i sig en hel pizza och sen ligger på soffan illamående, med stinn mage och tänker alldrig mer en hel pizza. Det brukar hålla tills pizzatarmen skriker efter snabbmat igen och då ligger man där igen och säger aldrig mer.
Den slutsatsen man kan dra av det är att pizza kan inte vara bra för minnet.
2 kommentarer:
Så rätt! Så rätt!
Det är inte så att du har funderat över om det kan vara kolhydraterna i pizzadegen som orsakar paltkoman - och inte fettet?
Fettet på pizzan höjer inte blodsockernivån, proteinet från skinkan höjer /kanske/ blodsockernivån eller inte alls - medan kolhydraterna i degen höjer blodsockret något ofantligt.
När sedan blodsockret är förbrukat genom ansträgning alternativt inlagrat som fett i fettcellerna av insulinet, så minskar förstås blodsockernivån och det skapar hungerkänslor.
Pratar vi hamburgare på McDonalds så är det samma sak; åtminstone jag är hungrig inom en timme efter ett besök på McDonalds. Återigen är det kolhydraterna som orsakar hungern.
Läs gärna mer om innehållet i Big Mac här
Här kan du läsa om Paltkoma och vad som orsakar detta
Läsken innehåller också mycket socker = kolhydrater. Kolsyran i läsken orsakar dessutom en del av paltkoman eftersom den får nedre magmunnen att öppna sig snabbare än utan kolsyra. Det innebär att innehållet i magsäcken töms ut i tarmen snabbare och man orkar plusmenyn eller resten av pizzan också. Därefter är både tarmen och magsäcken full = man känner sig rätt otäckt "uppblåst".
Det finns inga vetenskapliga bevis för att varken fettet eller proteinet skulle ha något som helst med vare sig paltkoma eller dåligt minne att göra, oavsett vad den "traditionella" uppfattningen säger eller "det vet ju alla".
Alltså, snarare är det kolhydraterna som är orsaken till ditt dåliga minne eftersom du aldrig lär dig att inte äta mycket kolhydrater och läsk; antingen var för sig eller ännu värre tillsammans... ;-)
Vänliga hälsningar // Matsmurfen
Skicka en kommentar